Tutto comincia da una cucina di provincia e da un'idea semplice: che un piatto servito bene, al momento giusto, nel posto giusto, possa cambiare il modo in cui le persone ricordano una giornata. Trent'anni dopo siamo un catering che firma matrimoni ed eventi aziendali in tutta la Lombardia, ma il metro è rimasto quello: l'emozione di chi si siede a tavola.
La nostra filosofia: 
nessun evento uguale a un altro, 
nessun dettaglio 
lasciato al caso.
Un evento riuscito non è un colpo di fortuna: è il risultato di un processo. Il nostro nasce trent'anni fa e da allora non ha mai smesso di affinarsi, evento dopo evento. Si regge su tre principi che non negoziamo mai, qualunque sia la location, il numero di ospiti o il budget a disposizione.
Nessun menù preconfezionato. Prima di parlare di cibo vogliamo capire chi siete, chi sono i vostri ospiti e che cosa volete che si ricordino. Il menù arriva dopo, e arriva su misura.
Portiamo la cucina dove si trova l'evento. Niente piatti preparati ore prima: la brigata lavora in loco e serve espresso, perché la temperatura e il tempo sono metà del sapore.
Il servizio non è un contorno: è la parte che gli ospiti vedono. Tempi, ritmo, gesti, silenzi. Una brigata di sala coordinata è ciò che separa una cena buona da una serata memorabile.
Lavoriamo con Silea per la gestione e il recupero dei rifiuti prodotti dai nostri eventi, con particolare attenzione alla frazione organica.
Abbiamo eliminato la plastica monouso dal nostro servizio: vetro, ceramica, acciaio e materiali compostabili dove il vetro non è possibile.
Scegliamo produttori del territorio lombardo: meno chilometri percorsi, materie prime più fresche e un legame reale con chi coltiva e alleva.
Raccontaci il vostro matrimonio: vi ricontattiamo entro 24 ore con una proposta di catering su misura.
Descrivici il vostro evento aziendale: vi rispondiamo entro 24 ore con una proposta di catering dedicata.