SHOW COOKING

La cucina esce dalle quinte ed entra nel ricevimento. Lo chef lavora davanti agli ospiti, e l'attesa diventa parte dello spettacolo. È il servizio che i vostri invitati fotograferanno di più. Ed è quello che racconta meglio come lavoriamo.

Lo show cooking per il vostro matrimonio

Una postazione di show cooking è cucina vera: fuochi, padelle, un cuoco che lavora. Non è una scenografia, ed è per questo che funziona.
Il piatto arriva all'ospite pochi secondi dopo essere stato finito. Temperatura giusta, cottura giusta: è il modo più diretto per servire una cucina espressa anche a duecento persone.
Funziona in aperitivo, come isola dentro un buffet, o come momento dedicato durante la cena. Si sceglie in base al ritmo che volete dare alla giornata.
E crea un punto di aggregazione. Gli ospiti si fermano, guardano, chiedono. Attorno a una postazione a vista le persone parlano tra loro — che a un matrimonio è esattamente quello che serve.

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