DOLCI

La torta nuziale, certo. Ma anche la sweet table, i mignon, il dessert servito al tavolo. Il finale è la cosa che gli ospiti ricordano più a lungo. Per questo lo trattiamo con la stessa attenzione che riserviamo al primo piatto.

I dolci per il vostro matrimonio

La torta è un momento, non solo un dolce. Si taglia davanti a tutti, si fotografa, si aspetta. Va pensata per come apparirà e per come sarà mangiata: sono due cose diverse.
La nostra pasticceria lavora fresco. I mignon, le monoporzioni, i lievitati sono fatti da noi e arrivano in tavola il giorno stesso.
La sweet table è il formato che funziona meglio la sera, quando la festa si allunga: un banco a cui gli ospiti tornano più volte, senza cerimonia.
E c'è il dessert al tavolo, per chi vuole chiudere la cena con un piatto e non con un buffet. Anche qui, la scelta dipende dal ritmo che volete dare alla serata.

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