DEGUSTAZIONE

È il momento in cui il matrimonio smette di essere un'idea e diventa un sapore. Vi sedete, assaggiate, e capite se quel menù è davvero il vostro. Nessuna coppia arriva al giorno delle nozze senza aver prima provato. È una nostra regola, e non facciamo eccezioni.

La degustazione per il vostro matrimonio

Prima della degustazione c'è un incontro. Ci raccontate chi siete, come vi immaginate la giornata, che cosa amate mangiare e cosa non volete vedere in tavola. Da lì costruiamo una proposta.
Poi vi accogliamo per l'assaggio. I piatti arrivano come arriveranno il giorno del matrimonio: stessa cottura, stessa impiattatura, stesso servizio. Nessuna scorciatoia.
E si discute. Un piatto si può alleggerire, una salsa si può cambiare, un abbinamento si può ripensare. La degustazione serve esattamente a questo: modificare finché il menù non è vostro.
Alla fine avete due cose: un menù scelto da voi, piatto per piatto, e la tranquillità di sapere già che sapore avrà il vostro matrimonio.

DEGUSTAZIONE

La degustazione per il vostro matrimonio

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